Estudio de la cadena de valor de la carne de exportación en Argentina para una idea de negocio B2B
Date
2022-12
Authors
Daireaux, Simón
Torello, Pedro
relationships.isContributorOfPublication
Frías, Pedro
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios
Abstract
El objetivo de este trabajo es presentar un análisis de la industria a nivel mundial y
en Argentina del mercado de exportación de carne vacuna. A partir del estudio de la
misma, se presentará una oportunidad identificada y, según las condiciones del
mercado, se evaluará la viabilidad del negocio identificado.
Primero, se presentarán los actores principales del mercado, qué rol cumple cada
uno en el mismo y la importancia y dependencia de cada uno. Luego, el estudio
mencionado a nivel global y en particular de Argentina, identificando limitaciones
particularmente de Argentina e ineficiencias en el mercado.
A partir de las limitaciones identificadas, se presentará la oportunidad que genera la
intervención del mercado y todos aquellos impedimentos demostrados que no
permiten sacar el máximo potencial de la industria.
Finalmente, se permitirá en función de acceso a diversas fuentes de información,
como altos funcionarios del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC,
empleados de frigoríficos e incluso dueños de frigoríficos lograr definir la viabilidad
de la oportunidad detectada y el negocio que se propone a partir de la misma.
Description
Fil: Daireaux, Simón. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
Fil: Torello, Pedro. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
Fil: Torello, Pedro. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
Keywords
Citation
Daireaux, S. y Torello, P. (2022). Estudio de la cadena de valor de la carne de exportación en Argentina para una idea de negocio B2B. [Tesis de grado, Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios]. Repositorio Digital San Andrés. http://hdl.handle.net/10908/23019