Posicionamiento de marca : un estudio sobre marcas del mercado emergente de cervezas artesanales

Abstract

La realización de este trabajo tuvo como fin identificar la importancia del posicionamiento de la marca en cualquier empresa. En este caso en particular, se utilizaron tres casos de estudio de un segmento que está actualmente en plena expansión como es el de la cerveza artesanal argentina. Los casos analizados estuvieron comprendidos por las marcas: Antares, OtroMundo y Patagonia. El propósito principal de este trabajo fue encontrar cuáles fueron los factores que influyeron en el actual posicionamiento de cada marca y ver como éste se relaciona con el grado de éxito que obtuvo cada empresa en el rubro. Para observar este fenómeno se dispuso analizar las marcas desde el lado de la oferta y la demanda. Para analizar el punto de vista desde la oferta de cada marca se buscó entrevistar a referentes del área de marketing para que puedan describir la forma en que presentan sus marcas al consumidor y ver así cuáles eran sus deseos como empresa. Por el lado de la demanda, se utilizaron distintos modelos de posicionamiento dinámico para determinar cuál es la visión que tiene el segmento objetivo sobre cada marca en particular. La realización de encuestas a consumidores pertenecientes al target en cuestión fue lo que permitió recoger los datos necesarios para completar las matrices y luego analizar la información. A raíz de estas acciones fue posible llegar a distintas conclusiones sobre cada marca, donde cada una evidenció un posicionamiento distinto en base a las particularidades que la caracterizaban.