Denominación de origen: el caso Café Dipilto y su posible protección ante la Unión Europea

Abstract

Las indicaciones geográficas y denominaciones de origen son signos distintivos que ocupan gran relevancia dentro de la propiedad industrial, ya que estos signos representan no solo calidad, sino también tradición, historia e identidad territorial. En Nicaragua, si bien se cuenta con productos en los cuales su calidad y sus cualidades están estrechamente vinculadas con su lugar de origen y así también con un marco normativo que garantiza protección a estas figuras jurídicas, aun así, a la fecha únicamente se han registrado tres denominaciones de origen, la primera de ellas fue la denominación de origen Café Dipilto, que de las tres, es la única que se está usando comercialmente y de la cual sus titulares tienen la intención de obtener su registro ante la Unión Europea, dado que esta es uno de los principales mercados del café. En la presente tesis se hace un análisis del marco conceptual relativo a la denominación de origen y el cual es aplicable en la mayoría de las legislaciones, se analizan los requisitos sustanciales para su reconocimiento y registro; también se realiza un análisis de la legislación de la Unión Europea y sus regímenes de calidad, específicamente en denominaciones de origen, identificando los factores y requisitos indispensables para lograr el registro de la denominación de origen Café Dipilto, los cuales son compatibles y similares con la legislación nicaragüense.