El Capitán Deli Theatre

Abstract

El siguiente plan de negocios propone evaluar la apertura, en el centro comercial Recoleta Urban Mall, de la segunda sucursal del restaurante El Capitán Deli Theatre, inaugurado en Junio de 2019 en el centro comercial Norcenter Lifestyle Mall. En base a las experiencias y aprendizajes derivados de este primer proyecto realizaremos un análisis acerca del potencial que podría presentar la apertura de una nueva sucursal. El 26 de Junio de 2019, Tito Loizeau y Gastón Loizeau inauguraron en el shopping Norcenter el primer restaurante temático de cine en Latinoamérica, El Capitán Deli Theatre (llámese “El Capitán” de ahora en adelante). Ubicado al lado de uno de los complejos de cine más importantes del país (#4 en Argentina)1 y ambientado como un teatro de Hollywood de los años 50’, en honor al mítico teatro El Capitán Theatre, el restaurante es reconocido localmente por su especialidad en american grill. Hemos desarrollado un plan de negocios que nos permitirá evaluar la potencial apertura de la segunda sucursal de nuestro restaurante en el shopping Recoleta Urban Mall, además de entender este negocio en mayor profundidad, a través de un punto de vista investigativo.