Blockchain y trazabilidad en el sector de la yerba mate

Abstract

Las Tecnologías de Registro Distribuido son sistemas digitales de registro de transacciones con múltiples aplicaciones en variados sectores de la economía. Si bien estas tecnologías se encuentran en un estado incipiente de desarrollo han generado mucho entusiasmo por su potencial de transmitir valor sin intermediarios y por su capacidad de reflejar la “verdadera historia de la información''. La incorporación de tecnologías de registro distribuido para registrar la trazabilidad de la yerba mate desde el productor primario hasta el consumidor final tendría el efecto de eliminar ineficiencias en la cadena de suministro, reducir costos de transacción innecesarios y aumentar la transparencia en el sector. El objetivo de este trabajo es analizar la cadena de valor de la yerba mate e identificar posibles carencias e ineficiencias que podrían salvarse utilizando tecnologías de registro distribuido así como las posibilidades que presenta blockchain para potenciar, dinamizar y poner en valor los signos distintivos de origen en el sector de la yerba mate.