De la mesada al universo del cajón : diseñando un sistema para implementar una línea de utensilios de cocina, junto a Peabody Argentina
Date
2022
Authors
Reinke, Lara
relationships.isContributorOfPublication
Fernández Vallejo, Pablo
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades
Abstract
La primera gran pregunta del marco teórico de la investigación era efectivamente ¿Qué es la
alimentación saludable? Entender el universo de la alimentación saludable, deconstruyendo el
término a partir de las grandes tendencias que lo rodean, para poder alcanzar un abordaje más
amplio y luego adentrarnos en la detección de oportunidades. El desafío fue diseñar una propuesta
de valor para Peabody que fomente la alimentación saludable para el año 2026.
El trabajo adopta las nociones del movimiento ‘Slow food’ para definir el término que se va entender
por alimentación saludable. Con ‘Slow food’ como punto de partida, se diseña un sistema de
solución que permite implementar una extensión de Marca. La misma cuenta con la incorporación
de utensilios de cocina a la cartera de productos de Peabody. Con el objetivo de llegar a nuevos
consumidores y vender sus productos en un nuevo escenario, se pensó Micro by Peabody, la marca
de utensilios que va llevar a Peabody de la mesada al universo del cajón.
Palabras clave: Alimentación Saludable, Slow Food, Utensilios, Restaurante, Retail, Branding, Extensión de Marca.
Palabras clave: Alimentación Saludable, Slow Food, Utensilios, Restaurante, Retail, Branding, Extensión de Marca.
Description
Fil: Reinke, Lara. Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades; Argentina.
Keywords
Citation
Reinke, L. (2022). De la mesada al universo del cajón : diseñando un sistema para implementar una línea de utensilios de cocina, junto a Peabody Argentina. [Tesis de grado, Universidad de San Andrés. Departamento de Humanidades]. Repositorio Digital San Andrés. http://hdl.handle.net/10908/22402