VICI: inteligencia artificial aplicada al sector gastronómico

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dc.contributor.MentorLópez Matienzo, César
dc.creator.AutorEskenazi, Matias Damian
dc.date.accessioned2024-11-22T13:19:36Z
dc.date.available2024-11-22T13:19:36Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionFil: Eskenazi, Matias Damian. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
dc.description.abstractEl trabajo tiene como objetivo la presentación del caso de negocio sobre un asistente virtual basado en inteligencia artificial, desarrollado por la Startup VICI, que permite a los comercios gastronómicos automatizar la gestión y recepción de pedidos y consultas. El asistente virtual participa de forma completa en el proceso de venta sin necesidad de intervención humana. Asimismo, se ofrece un panel de gestión para que el comerciante pueda seguir de cerca cada proceso y métricas del negocio. El mercado objetivo para los primeros 5 años es la región de Latinoamérica con un tamaño de 824.000 comercios que equivalen a una oportunidad anual de USD $1,0 billones. Si bien el presente trabajo se focaliza en Argentina (oportunidad de USD $62 millones anuales), luego plantea la primera etapa de expansión a México y Chile. Se proyecta un revenue anual de USD $5,2 M para el tercer año de implementación en Argentina y una valuación para la empresa de USD $11,9 M. En cuanto a los requerimientos de capital, se utilizarán en un primer momento USD $60.000 aportados por el equipo fundador y se pretende recaudar USD $600.000 en el segundo año que permitirán cumplir los objetivos propuestos de expansión. El lector podrá indagar en las siguientes líneas cada detalle sobre el plan de negocios propuesto de forma de que pueda generar un entendimiento integral sobre el negocio que se propone.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationEskenazi, M. D. (2024). VICI: inteligencia artificial aplicada al sector gastronómico. [Tesis de maestría, Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios]. Repositorio Digital San Andrés. https://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24290
dc.identifier.urihttps://repositorio.udesa.edu.ar/handle/10908/24290
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de San Andrés. Escuela de Negocios
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleVICI: inteligencia artificial aplicada al sector gastronómico
dc.typeTesis
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/tesis de maestría
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/updatedVersion
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[P][W] M. Ges. Eskenazi, Matias Damian.pdf
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