Plan de Negocios : local comercial/cultural, con vistas a ser base del desarrollo de un Barrio Japonés

Abstract

El siguiente trabajo tiene como objetivo principal evaluar la viabilidad económica y comercial de un plan de negocios que consiste en el establecimiento de un local de compra y venta de productos japoneses, acompañado con un espacio cultural y un restaurante con comida típica del país milenario, del estilo open kitchen. Se prevé que el emprendimiento, bajo el nombre de Akane, sea la base para el desarrollo de un futuro Barrio Japonés. Se trata de un proyecto novedoso destinado a todas aquellas personas que están interesadas en la cultura y las tradiciones de los japoneses. Es por ello que, se busca brindar un espacio ambientado de manera tal que el cliente pueda disfrutar y vivir la experiencia de estar en las tierras del Japón. Lo que prima en el negocio son los productos elaborados e importados de Japón, actividades culturales, musicalización oriental y comidas típicas realizadas por chefs de la comunidad. En este sentido, el valor agregado se encuentra en la variedad, calidad y precio de los productos y en la atención del personal de manera respetuosa y colaborativa –tal como se caracterizan los japoneses. A pesar de que especialistas en materia económica, prevén un crecimiento futuro de la economía argentina, el escenario que se presenta, no resulta del todo favorable: leve crecimiento el PBI, inflación de alrededor del 20% y un dólar esperado de $36 para el 2019, según el Banco Central. Sin embargo, en lo que respecta a nuestro emprendimiento, podemos inferir que las relaciones comerciales entre Argentina y Japón han mejorado y tomarán un rumbo ascendente permitiendo un intercambio comercial positivo. El emprendimiento se podrá llevar a cabo con la existencia de un inversor comprometido con la comunidad que busque, al igual que la dueña, reforzar los lazos culturales y enseñar las cualidades de un país como Japón. Se requerirá una inversión inicial de $2.847.430 y se estima su recupero en el tercer año de actividades, si se recibe el 50% del EBITDA anualmente. Teniendo en cuenta una tasa de rentabilidad del 46,5%, se espera un VAN de $728.665 y la TIR de 62,40%.